11月はいつもの年より忙しく過ごせたせいか、年末年始の準備に焦りがあります。

10月は本業以外で出歩くことが多かったのですが。

あっという間に12月。おそらくバタバタしたまま新年を迎えるのででょう。

今日は町主催の電子決済の勉強会に参加してきました。

世の中はどんどん進んでいく。何とかペイ、使ってますか？

お菓子屋さんは成分表示やら、ＨＡＣＣＰやら、軽減税率やら、

面倒な課題がいっぱいです。昔は良かった(笑)

写真はきんとん「風立ちぬ」

今年、新たに増やした深谷栗の商品があります。

栗と砂糖、水飴、寒天だけで作った餡を詰めた栗最中。

通常は黄身餡を整形して羊羹でてんぷらして緑のきんとん餡を

植え付けてイガ栗を表した上生菓子、この黄身餡を栗一粒に

置き替えました。

そして、ケーキ・ド・大福「深谷栗モンブラン」です。

通常のモンブランはチリ産渋皮栗＆ペーストですが、

まるまる深谷産に置き替えました。栗が軟煮に仕上がったので、

絶品です！ヽ(^o^)丿

ケーキ・ド・大福のみ280円、他は200円で販売中です。

＊イガ栗の上生菓子は早めに終売となります。

今年も鰺ケ沢町の深谷地区の栗を使った商品が出来ました。

どら焼き、フリアン、栗茶巾、栗羊羹。

どら焼きの餡、栗茶巾、栗羊羹は他所と違って、

栗と砂糖が主な原材料。白あんや小豆は入ってないんです。

なにせ産地ですから、ＰＲのために思い切って使ってます。

お陰様でお褒めのお言葉いただいてますヾ(≧▽≦)ﾉ

青森に２週連続で週末にやってきた台風たち。

被害はあった、が、あの１９号りんご台風のような莫大な被害は受けずに

すんだようです。

電車を運休にしたり、学校休みにしたり、イベント中止にしたり…

空振り、大いに結構！命にかかわりますから！

もう、今年は台風いらないっす。

写真は　きんとん「錦秋」。すでに青森は紅葉が見頃。

今週末は久々に晴れそうです。十和田、奥入瀬、八甲田、岩木山、白神、薬研……

ウエルカム青森です(^^)/

来月の予定を書き入れようとスケジュール帳役もこなす大きなカレンダー

を外して気が付いた( ﾟДﾟ)　　あと３枚で今年終わってしまう(^^;)

この前正月来たような気がするんだが……

１０月は何だか予定がいっぱい。忙しいのはいいんだけどさ。

もっとステップアップしたいので、誰かヤル気スイッチ入れて！(^^;)

写真は上生菓子　練切「姫菊」毎年作る。これじゃいかんのよぉ(-_-;)