和菓子メニュー
抹茶餡入りの鮎型最中、金鮎は町を流れる赤石川に棲む金色を帯びた鮎です。
鰺ヶ沢町の人気者、ブサかわ犬「わさお」をサクサクのサブレにしました。
厚手の耐油紙で割れやすいウィークポイントをカバーしました。Ｈ27.3～
藩政時代より伝わる銘菓。白焼きの最中種の両面にすり蜜を塗った素朴なお菓子です。
化粧箱入り18枚入りは、600円
6枚入りは、180円 となっております。
北前船が運んだ貴重な砂糖を用いて作られたお菓子。
町の菓子職人達に受け継がれてきた一品です。
砂糖で甘く漬け込んだ日高昆布で練羊羹を包んだ一品です。
地酒特別純米酒「安東水軍」をたっぷり染み込ませた和風パウンドケーキです。
パッケージをリニューアルしました。
『安東水軍』は 商品：菓子及びパン、即席菓子のもと についての登録商標です。
地酒特別純米酒「安東水軍」をつるんとしたゼリーにしました。
『安東水軍』は 商品：菓子及びパン、即席菓子のもと についての登録商標です。
郷土民謡「鰺ヶ沢甚句」の一節を赤糖を使ったお餅で表現しました。
『じんく餅』は 登録商標です。
中身は「つぶあん」「こしあん」「リンゴあん」「バター＆つぶあん」がございます。
一つ一つ手焼きで作り、小麦粉は岩手県産を使用し、「リンゴあん」のりんごは青森県産を使用しています。
湊：お餅入りつぶあん、北前船をイメージした
湊町らしい帆掛け船のデザインです。
ほたて：甘く漬け込んだ昆布入りの白あんを使用しています。
風味：白あんとゴマ餡の二色の最中です。
春は桜、秋は栗など季節商品もあります。
栗まんじゅう、くるみまんじゅう、りんごまんじゅう等をご用意しております。
小麦粉は青森県産を使用しております。
マドレーヌ、ダックワーズ、ブッセ等をご用意しております。
小麦粉は青森県産を使用しております。
干し柿で黄身餡を包み、小豆羊羹でコーティングしています。
四季の移ろいや歳時記を表現した生菓子各種です。
春には桜、秋には栗など、季節毎にお楽しみいただけます。
薄いお餅でケーキを包み込んだ当店一番人気の品です。
どれも甘さ控えめなクリームで２個３個と食べられちゃいます。
苺や栗、ブルーベリーを使い全部で7種類ご用意しております。
季節メニューも登場します。夏にはマンゴー、秋には紅はるか
とシャインマスカットが登場します。
お正月には黒豆も仲間入りします。
中身が分かりやすいようにシールを貼りました。
ちょいと高めの300円。
美味しさのテッパンのきな粉と黒蜜をかけて召し上がって下さい。
ココア生地の上にマスカルポーネクリームと
コーヒー味のわらび餅がのってます。
紅はるか（さつま芋）の蜜漬けを入れました。
取り囲むクリームにも紅はるかのペーストを
練りこんでいます。
9月から3月までの販売予定です。
夏季限定のプレミアム
小粒な桃（種なし）のまるごとシロップ漬が入っています。
クリームも桃味です。
春先から9月いっぱいまでの販売となります。
青森県産のシャインマスカットが出来ました。
大粒のシャインマスカットをマスカットクリームと
軟らかな牛皮で包みこんでいます。
秋のプレミアムです。
10月から1月中旬までの販売となります。
麹甘酒と酒粕甘酒をわらび餅に練りこんで
さらにクリームにも甘酒をしのばせて…
夏限定で販売します。
甘酒は飲む点滴といいますので。
お正月の縁起物として知られている「丹波黒豆」を使った商品。
塩ゆで赤えんどう豆を加えて、味を整えました。
パッカ~~ン！一番人気の商品ですっ！
ピンクのお餅がかわいいと評判です。
テレビで紹介してもらいました。
一番最初に誕生したケーキ・ド・大福。満１８歳。
発売当初はバナナ入りでした。２年程でバージョンアップ！！
いちごに昇格。
あっさりチョコクリームと濃厚チョコクリームの２種類入り。
一時流行った生キャラメル、ここでも生き残ってました。
手作りの生キャラメル。濃厚です。
さっぱりした味わいで、いちごはちょっとぉ、、という方に。
津軽産のブルーベリーを使用しています。
抹茶好きはこだわりを持つ人が多く、他の大福には目もくれない。
こればっかり買われるお客様も沢山いらっしゃる。
渋皮栗のペーストと甘露煮が栗好きの人にはたまらない。
秋冬の商品でしたが人気があるので通年販売としました。