中里と小泊が一緒になって中泊町になりました。（平成の大合併で）

町内の４店舗で「中泊メバルの刺身と煮付け膳」通称？　「メバル膳」

が食べられます。メバルの刺身、あぶり、煮付け、イカ刺し、ご飯、あら汁、漬物。

刺身とあぶりは好みで醤油、エゴ塩、煎り酒で楽しめます。わさびとしょうがも

ついていて好みで選べます。テーブルにお薦めの食べ方を書いた紙があるので

料理が運ばれてくるまで読んでおくといいでしょう。で？どうだったって？

煮付けが最高！甘じょっぱく煮付けられていて飯いっぱい食べれる！

刺身もあぶりも良いけど、私は煮付け！行儀悪いかなと思いましたが

ご飯お替りして、煮付けの汁かけて食べました。これが美味いんだぁ。

男だったらお替りしちゃうな。また食べたい。

深浦「マグステ丼」、鰺ケ沢「ヒラメ漬け丼」、中泊「メバル膳」

新幹線が来てからでも　食べに　おいでよっ！！

久しぶりに良い天気だぁ

みんな生干し買いに来いへ～♪

１１月、７，８日と町の文化祭。２８，２９日の八戸での菓子まつり。

その他は大したイベントはない。んだが、宿題がある。

自分自身に出してる宿題。人から出されてる宿題。前者は最悪来年へ。

後者は何とか乗り越えねば。音沙汰無いから忘れてっかな？てへっ！

そのうち正月の準備が近づくと整理整頓が追い付かない。毎年こうなるんだけど。

八戸ポータブルミュージアム　はっち　で

１１月２８日～２９日　ＡＭ１０：００～ＰＭ５：００

１階から５階まで　ぜ～～んぶ　お菓子一色！

いらっしゃいませ～～

鰺ヶ沢の白神山地の裾野の集落の一つに「深谷」という地区があります。

そこで大事に育てられた栗が今年も収穫されました。私は去年その存在を

知りました。町の観光協会の担当者が苦労をして「深谷の栗」を料理や

お菓子にしてPRしようと奔走してくれました。私のところにも多くの

栗を運んでいただき、お菓子にしようと一緒に考えました。そして、

今日と明日、海の駅「わんど」にて販売されます。私の店では2種。

一つはどら焼き。栗と砂糖だけで栗餡を作りました。

もう一つは羊羹。といっても練羊羹と蒸羊羹。豆の餡は使わずに

作っています。

これまで生栗を使ったお菓子は、栗茶巾だけでしたので、栗の加工は

大変勉強になりました。今年の栗のお菓子はまだ65点で納得

いくものではありません。来年までもっと勉強していいものを作りたい

と思ってます。

因みに今日は午前の早いうちに売り切れたそうです。他の事業者も

作って出品していますが、それぞれ限定100個ですのでお早めに。