弘前公園の桜の一回目の開花予想が発表されました。

ソメイヨシノは４月２０日開花、満開が２５日。

場所により、種類により４月いっぱいは楽しめるそう。

だ・け・ど～～、あの２月の寒さは何だったんでしょう？

てっきりGWと観桜会はドンピシャになると期待してたのにぃ(-"-)

高知に続いて東京も開花しました。やたら早いですよね。

写真は練切「サクラサク」お菓子は季節先取りです。

桜、あまり早く咲かないで～～。

そういえば一年前、青森朝日放送さんの「ハッピー」に

取材してもらい、ケーキ・ド・大福を世の中に

広めることができました(*'ω'*)

遠くから来てくださるお客さんもいらっしゃいます。

ありがとうございます(^^)/

ただ、今年はいまだに春めいてきません。

道路事情はよくありませんし、吹雪きます。

雪解けを待って楽しいドライブを兼ねて

鯵ヶ沢にいらっしゃいませんか？

あ、発送もしてますよ。ＨＰのお問い合わせから

ご連絡くださいね。

抹茶を練りこんだ生地で白小豆つぶ餡を包み、

福白金時豆を乗せました。

なにやら抹茶は流行りだそうで…

前から抹茶の製品がなかったわけではないのですが

この度、焼き菓子と蒸し菓子で2品増えました(^^)/

どちらもお饅頭です。

ケーキ・ド・大福に新作出来ました(^^♪

ヨーグルトのクリームとクランベリー果汁を加えたわらび餅。

甘酸っぱい仕上がりです。

和菓子屋ですが通年でチョコレートを使ったお菓子は８種類ほどあります。

上生菓子のバレンタイン向けのものも3種類用意しました。

そのうちの1つ、白小豆かの子「ラブラブ」

チョコレート餡をわらび餅で包んでココアを振りかけた商品も作ってみました。

バレンタインは百貨店の高級チョコレートが依然強く、ちっちゃな和菓子屋は

小さな期待をして商っています。