お知らせ

2021-10-05 22:51:00
深谷栗茶巾.jpg

9月中頃から始まった「深谷栗」の加工。茹でて身をほじくり出すのは簡単。

でもそれをうらごすのが時間がかかります。身だけほじくり出したつもりでも

中には渋皮や鬼皮が混じっててそれを取り除きつつ・・・大変なんです。

それを材料に色々製品を作ります。写真は人気の栗茶巾。

栗と砂糖で出来てます。白餡を混ぜ込むともっと白く上がりますが、

ここは深谷栗の産地です。産地!白餡は混ぜ込みません。おいしいよ~(*´ω`*)