お知らせ
2015-12-01 19:19:00
例年よりも早く、青森、秋田の日本海沿岸にハタハタがやってまいりました。
一昨日あたりから網に入り始め、昨日は暗くなっても市場には明るく
照明が点いてました。何人もで、船から上げられたハタハタを選別していく。
次から次へとハタハタは選別台に乗せられ雄雌が仕分けられていく。
鰺ヶ沢の冬の風物詩です。トロッとした白子、ズルズルの子っコ。
ズルズルって言うのは、２ｍｍ位の卵のつぶつぶが糸を引くんです。
今年も美味しいよ。（●＾o＾●）